こんにちは。
ふれあい生活館ヤマノの矢野です。
今年の夏は地元で過ごせたため、親戚や帰省している
友人達に会う事が出来ました(^▽^)♪
グウタラ生活をしていたお陰で
胃も随分大きくなったように感じます(笑)
同じように「食べ過ぎを抑えたい！」という方に・・
突然ですが、問題です！！！
食べ過ぎを抑えたい時に食べると良い物は何でしょうか？
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１)甘いお菓子 ２)白ご飯 ３)パン ４)麦ごはん
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気になる正解は下記をお読みくださいね！！
それでは張り切ってまいりましょう（*・∀・*）/
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┃★┃ 正解は・・・
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４)麦ごはん
日本健康・栄養食品協会が発表した
「食品の機能性評価事業」にて大麦を食べることにより
「満腹感が持続する」と言われています。
ではなぜ大麦で食べ過ぎを防ぐ効果があるのでしょうか？
その秘密は「水溶性食物繊維」です。
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┃★┃ 水溶性食物繊維とは？
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食物繊維には2つの性質があります。
■水に溶けない性質の「不溶性食物繊維」
⇒便のかさを増す、排出スピードを早める
■水に溶ける性質の「水溶性食物繊維」
⇒腸内細菌のエサになり、脂肪を溜めにくくする
免疫力を高める・生活習慣病を防ぐ
大麦は水溶性食物繊維「βグルカン」が含まれています。
粘性が高いため、糖や脂質の吸収がゆっくりなため、
血糖値が急激に上昇する事も無く、満腹感の持続に繋がります。
ちなみに急激に血糖値が上昇しないという事は、
太りにくいということになりますよ♪
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┃★┃ 甘いお菓子ではダメなの？
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砂糖が含まれているお菓子やパン、白米を食べると
体内に吸収されるため血糖値が上昇します。
血中に増加した大量の糖を筋肉や肝臓等に取り込もうとして、
必要以上に多くのインスリンというホルモンが放出されます。
それにより急速に血中から糖が取り除かれ血糖値が下がります。
血糖値が下がり過ぎると「お腹が減った」状態になります。
お腹が空くとついついお菓子等に手を伸ばしてしまうため、
満腹感を持続できないのです。
大麦は白米に混ぜて炊くだけの商品も多数販売されているため、
手軽に摂ることができますね。
毎日の食生活に摂り入れてみてはどうでしょうか？
▼ 食べ過ぎも気になるけれど・・・ ▼
おなかの調子も整えたい！方にお勧めです。
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毎日の食事と合わせてバランスよく摂りましょう！！
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三重に住む親戚から「梨」を頂きました♪♪
実家からは「巨峰」をもらい、旦那さんの実家からも
果物などが届く予定！！
秋の果物が一気に揃い、一足早く食欲の秋に突入しそうです(笑)
まだまだ暑いですが、涼しくなったら旬の素材を求めて
フルーツ狩り等にお出掛けするのも楽しそうですね。
