4月3日は葉酸の日!!男女問わず大切な葉酸のお話☆
ふれあい生活館ヤマノの松藤です。
さぁ、本日から4月のスタートです(*^ー^)ノ
20℃を超える日も増えて、春たけなわを実感しているここ最近です♪
そして、4月3日は「葉酸の日」
ということで、久しぶりに葉酸についてのお話です^^
「葉酸の日」は、日本先天異常学会が、4（よう）3（さん）という語呂合わせから制定し、4月を「葉酸摂取による神経管閉鎖障害予防月間」としました。
今ではご存知の方も多い葉酸ですが、改めて葉酸の働きをおさらいしましょう！
葉酸はビタミンB群
葉酸は、ビタミンB群の水に溶ける水溶性ビタミンです。
ほうれん草など緑の葉に含まれている栄養素であることから「葉酸」という名前がつきました。
ビタミンB12とともに赤血球を作るので「造血のビタミン」ともいわれています。
葉酸のはたらき
葉酸は人体の成長に大切な栄養素です。
DNAやRNAなどの核酸やタンパク質の合成を促進し、細胞の生産や再生を助けます。
特に胎児の正常な発育にとって重要な栄養素であり、女性は妊娠前から産後にかけて摂取することが推奨されています。
＊男女問わず大切な栄養素＊
葉酸やビタミンB6、ビタミンB12には、代謝を促進する酵素を補う役割があります。
これらが不足すると肝臓の代謝が滞り、血中のホモシステイン量が上昇します。
ホモシステインには、血小板を凝集させたり、血管を広げにくくしたりする作用があるため、血中に増えすぎると動脈硬化を招きやすくなります。
つまり！
葉酸やビタミンB6、ビタミンB12をしっかり摂取することは、血中のホモシステイン濃度を低下させ、動脈硬化の予防・心疾患リスクの低下につながると考えられるのです。
性別や年齢を問わず、葉酸は大切な栄養素となります。
＊サプリメントで補う！＊
葉酸は、葉物をはじめとする緑黄色野菜、豆類、レバーなどに含まれている栄養素が、水に溶けやすく、熱に弱い性質があります。
食材を洗ったり、火を通すことで栄養素が減ってしまうため、手軽に葉酸を摂取できるサプリメントが支持されています！
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さらに！
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● あとがき ●
今日から新生活がスタートされた方もいらっしゃるかと思います♪
私は、今日からお弁当を作る数が増えました！
期間限定ですけどね(=￣∇￣=)
忙しくなりますが、せっかくなら！
楽しんで頑張ろうと思います！
皆さんにとっても、笑顔溢れる4月となりますように♪
それでは！
本日も最後までお読みいただきありがとうございました。
