こんにちは。
ふれあい生活館ヤマノの矢野です。
連日の大雨と台風11号に影響により、各地で影響が出ています。
皆さまのお住まいの地域はいかがでしょうか(>_<)？
福岡も週末は台風の影響で雨が続きそうです。
昨日のYahoo!ニュースにて葉酸は妊娠時だけではなく、
認知症予防にも必要と紹介されていました。
そこで今回はママと赤ちゃんだけではなく健康にも
欠かせない「葉酸」についてご紹介します。
それでは張り切ってまいりましょう（*・∀・*）/
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┃★┃ 葉酸とは？
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葉酸はほうれん草の抽出物から見出された水溶性の
ビタミンB群の一種です。
妊娠前から葉酸の摂取をお勧めされている理由は
胎児の成長初期にはたくさんの栄養を要するためです。
またアメリカを始めとする海外では妊娠に関係なく
小麦粉等に葉酸を強制的に入れる法律を制定されています。
日本は法律で制定されていませんが、
厚生労働省より「妊娠を計画する女性は1日400μgの
葉酸摂取」に関する通知が発表されています。
摂取時期に関しては・・・
“妊娠1ヵ月以上前から妊娠3ヵ月まで”が
望ましいと言われています。
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┃★┃ 地中海食が認知症予防に？
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世界的な報告では魚や果物、黄色野菜、穀物、
豆類を摂り、オリーブオイルを使用している
地中海食は「DHA・EPA・葉酸」の栄養素を
含んでいるため、認知症予防に有効とされています。
スペインの地中海地域に住む人は食事で
黄色野菜を摂るため、葉酸の摂取量は
日本人の推奨量の倍以上も摂っています。
(Yahoo!ニュース参照)
記事では日本人はもっと葉酸を摂るべきだとも
書かれており、日常の食生活でも
葉酸を取り入れていきたいですね。
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┃★┃ 葉酸を多く含む食品
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葉酸を多く含む植物性食品では・・・
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えだまめ(ゆで) 260μg ／モロヘイヤ(生)250μg／
パセリ(生)220μg/アスパラガス(ゆで)180μg／
ブロッコリー(ゆで)120μg／オクラ(ゆで)110μg
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葉酸は熱に破壊されやすく、調理による栄養損失が
約50%以上と言われています。
さらに食物から摂取する葉酸は吸収されにくいため、
1日の摂取量である200μg?400μgを摂るためには
食事だけではなく、サプリメントも上手に活用しましょう。
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全国的に有名になっている「妖怪ウォッチ」
ヤマノスタッフもお子さまのために購入する?！と
張り切っていましたが・・・
ある店舗では発売前日に整理券が配布されており、
駆けつけた時には整理券の配布も終了していたそうです(T_T)
この話を聞いた時に「たまごっち」を思い出しました！
親も苦労して手に入れてくれたに違いないと思うと、
今更ながら、感謝の気持ちでいっぱいです(>_<)
ではでは。お盆休みは車も交通機関も渋滞すると
思いますので、十分にお気をつけくださいませ！！
次回はお盆明けにメルマガをお届けしますね。
それでは最後までお読み下さってありがとうございました(〃＾＾)
