代謝に関わるビタミンＢを知ろう♪Ｂ不足は疲労や肌荒れに☆
今日のメルマガはビタミンＢ群です。
ビタミンＣやＤに比べると、ちょっと影が薄いかもしれませんが、私たちが気になる脂質や糖質の代謝に関わる栄養素なんですよ(^_^)
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ビタミンＢの働きとは？
なぜＢだけ番号がついてる？
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ビタミンＢはエネルギーを作り出す補酵素としてとても大切な役割があるビタミンです。
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なぜ「Ｂ群」？
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ビタミンＢはＢ群と呼ばれ、以下の8種類がビタミンＢとされています。
ひとつひとつにはそれぞれの働きが多様にありますが、いずれも生命活動に必要なエネルギーがつくられる過程で、よく似た働きをすることでＢ群としてまとめられています。
Ｂ１：糖質を燃やしてエネルギーに変える
Ｂ２：特に脂質の代謝を助ける
Ｂ６：特にたんぱく質の代謝を助ける
Ｂ12：赤血球生成に関わり、神経機能を維持する
ナイアシン（Ｂ３）：
エネルギー代謝を助け、アルコールの分解にも関わる
パントテン酸（Ｂ５）：
脂質や糖質のエネルギー代謝に関わる
ビオチン（Ｂ７）：
皮膚や粘膜、毛髪の健康を維持する
葉酸（Ｂ９）：
たんぱく質と細胞内の核酸の合成に関わり、体の発育や造血を促す。
Ｂ群は互いに助け合って働くため、どれかを単体で摂るより「群」で摂るほうが良い栄養素です(^^)/
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なぜ番号がついてる？
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ビタミンＢだけ他のビタミンと名称で違う点が「番号」がついている所です。
ビタミンＢが発見された当初は水溶性ビタミンのひとつと思われていましたが、その後、複数の物質でできていることがわかりました。
そのため、発見された順番にＢ１、Ｂ２、Ｂ３、と番号をつけられています。
しかし、研究が進む中でビタミンとして適さないものも判明し、Ｂ４やＢ８、Ｂ10 、Ｂ11などはビタミンＢからはずされているため、番号が飛んでいるのです。
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ビタミンＢが不足すると
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食べた物の栄養素がうまくエネルギーに変えられず、代謝が悪くなります。そのため疲労感や肌荒れなどが起きやすくなります。
・疲労感、だるさ
・脳疲労
・やる気や集中力の低下、イライラ
・貧血
・しびれ、めまい
・肌荒れ、口内炎 などなど
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ビタミンＢは群で摂ろう
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Ｂ群は単体ではなくお互いが関わりながらエネルギーを作りだすので、1種類のビタミンBを意識するのではなく、B群として摂ることが必要です。
それが私たちの身体の中でＢ群が効率的に働く条件でもあります(^^)/ ということでやはり、バランスよく野菜、肉魚、豆類、果物などを食べる事が大事になりまね。
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世界で初めてビタミンを発見したのは日本人！
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1910年世界で初めて発見されたビタミンがビタミンＢ１。しかもその発見者は日本人で農学者の鈴木梅太郎博士でした( ^ω^ )
米ぬかから発見されたこの有効成分は、当時、結核と並ぶ二大国民病だった脚気（かっけ＝Ｂ１不足でおきる）が大幅に減少することに。すごい発見だったのです。
たった１つの栄養が足りないだけでも命に関わる症状がでてくる私たちの身体。ビタミンがいかに生命維持に大切な栄養素であるか、わかりますよね。
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==== 編集後記 ====
明後日は母の日ですね♪子供のころ、母の日の朝一番に千円札を握りしめて近所の花屋さんへカーネーションを買いに行っていたことを思い出します。
我ながら可愛いことをしていたなと思います（笑）今年の母の日は皆さま、どんなふうに過ごされますか？
